La système alimentaire est un système particulièrement complexe. Depuis la production jusqu’à la consommation, les aliments peuvent être transportés sur des dizaines de milliers de kilomètres et transformés plusieurs fois. Dans cette partie, nous allons nous intéresser à toute la chaine de distribution : origine, transport, transformation et revente.

Sommaire

• Le vrai prix d’un panier
• Comment lutter efficacement contre le gaspillage alimentaire ?
• Manger Local quand on est Étudiant | Nos Astuces
• Témoignage – AMAP : nous avons sauté le pas
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